Mingau de Maizena.


Vez aquando, acordo com uma saudade danada dos pequenos almoços da minha infância, sim por que, os pequenos almoços das telenovelas não são fantasia no Brasil,a não ser para a camada mais empobrecida, o nosso "Café da Manhã" é mesmo reforçado.
O Pão é bom demais, hummmm... ovos, sumo de laranja, frutinhas e o maravilhoso "Mingau de Maizena".
Hoje acordei com uma vontade enorme de comer o meu mingau, que não são papas para criança ok? É para todas as idades.  Alimenta e dá sustância!

Eu faço à olho, mas consegui adaptar uma receitinha para quem queira experimentar.

Ingredientes:

- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de maizena ou amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar (coloque mais se achar necessário)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (se quiser)
- 1 colher de chá de manteiga
- canela em pó

Modo de fazer:

Coloque parte do leite em um copo e dissolva a colher da maizena e reserve. Em um tachinho despeje a quantidade restante do leite e deixe em fogo médio, acrescente o copo onde dissolveu a maizena aos poucos, mexendo sempre. À seguir, acrescente o açucar à gosto, a baunilha, a manteiga e um ovo previamente batido, não esquecer de mexer sempre para o mingau não ficar com gomos. Por fim, espalhe a canela em pó por cima.



Beijinhos com carinho e abraço meiguinho.

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