Bolinho Rápido!

Ontem à tarde deu-me uma vontade enorme de comer bolinho e se realmente sou muito gulosa, há uma altura do mês em que fico ainda mais.

Porém, estando eu naqueles dias, seria perda de tempo fazer um bolo, por que normalmente nestas alturas, saem-me sempre maus, uma verdadeira tragédia grega. Foi então que lembrei-me de fazer um bolinho de caneca.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma caneca, junte o ovo e o óleo.

2. Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

3. Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo.

4. Por último acrescente o fermento em pó e misture.

5. Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Não se assuste se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca, ela não irá transbordar.

6. Retire do micro-ondas e se desejar sirva com calda de chocolate.

Fiz uma calda de chocolate e coloquei por cima do bolinho, ficou mesmo bom, ao menos matei a vontade.

O aspecto não é dos melhores, é verdade, mas a massa fica fofinha e com a calda fica bastante saboroso.

Para a calda:

2 colher (sopa) de açúcar

2 colher (sopa) de achocolatado em pó

2 colher (sopa) de leite

1 colher (sobremesa) de manteiga

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Bom Fim de Semana!

Beijinhos com carinho e abraço meiguinho.